Цыплята корнишон, купить которые можно в нашем интернет-магазине, получили свое название за счет малых размеров – тушки весят от 350 грамм. Несмотря на то, что цена за одну тушку не так высока, мясо птиц этой породы считается деликатесным, и придется по вкусу даже придирчивым гурманам. Его можно варить, жарить, запекать, тушить, использовать для приготовления сотен блюд различных национальных кухонь.
Чем цыплята корнишоны отличаются от бройлеров
Термин «корнишоны» поначалу использовался для обозначения цыплят бройлеров, которых пускали в продажу в летний сезон. Если на улице зной, бройлеры растут медленно, так что кормить их до привычного нам размера было нерентабельно.
Сейчас же куры корнишоны, купить которые можно в нашем интернет магазине, выращиваются чаще частными компаниями. Производители используют кардинально новый подход к выращиванию птицы – без применения специальных кормов, которые стимулируют набор веса, не добавляют антибиотические средства, практикуют выгульное содержание молодых особей. Благодаря этому, корнишоны обладают высокими вкусовыми характеристиками и так полезны для здоровья.
Полезные свойства мяса цыплят корнишонов
Курица корнишон считается полезным продуктом из-за высокого содержания животного белка. Помимо этого, в состав их мяса входит множество жизненно важных витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму для поддержания нормальной работы практически всех систем органов:
- Витамины группы В.
- Витамины А, Е, С, Н и РР.
- Минералы – магний, кальций, железо, сера, медь и цинк.
Мясо цыплят корнишонов обязательно должны входить в рацион людей любой возрастной категории.